桂林米粉甲天（tiān）下，一提到米粉，忍不住的口水直流。好的米粉（fěn）勁道（dào）有彈性，吃到嘴裏十分的爽滑（huá），米粉的（de）湯汁可以根據自己的口味進行選擇。米粉（fěn）做出來的好壞選擇米粉機非常重要。下麵（miàn）為大家（jiā）介紹一下選擇米粉機的幾個注意事項，希（xī）望可以幫助大家。

第一（yī）點考慮自（zì）身需求。要根據自己的店麵大小和大（dà）致的銷售量情況來選擇合適的機型。一些生產的大機型雖然很便宜，但是產（chǎn）量比較多，購買者應該考慮一天之內能否銷售完所有（yǒu）的米粉；不要隻圖便宜，一般第一次開店建議選擇（zé）150斤到200斤重（chóng）量的（de）機器。

第二點選擇品牌的機器。品牌決定質量，這句話一點也沒有錯，大牌子的米粉機一般有質量保證和優（yōu）質的售後（hòu）保障，當機（jī）器發生故障的時候（hòu）可以第一時間得到解決（jué），這樣不會影響到生意，大品牌的機器在（zài）做工方麵一（yī）般都是（shì）嚴格把（bǎ）關，細節上都很到（dào）位。

第三點多家對比選購。一般我們在選擇的時候不（bú）能聽信（xìn）一家之言，可以挑選兩道三家進行比較，從米粉機的性能、機器的型號、機器的功率（lǜ）、還有價格上進（jìn）行（háng）對比，選擇性能多價位低的機器，為店裏節省成本。

第四點選擇功能（néng）多得米粉機。一般製作米粉的機器還能做土豆粉和紅薯粉還有玉米粉等等。米粉機是（shì）用（yòng）桶內（nèi）自壓（yā）原（yuán）則（zé）進行加工製作的，時間長短決定著米粉的軟硬程度，時間過短米粉就會比較（jiào）硬，產生米粉不熟的現象。