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包(bāo)子機的安全使用規範主要包括以下幾個(gè)方麵:
1、操作人員要(yào)求:操作人員(yuán)應熟(shú)悉(xī)包子機(jī)的操作方法和安全規範,具備基本的機(jī)械操作常識。
在操作(zuò)前,應穿戴好勞動保護用品,如工作服、手套等,確保個人安(ān)全。
2、電源與電氣安全:包子機應接在穩定、可靠的電源上,避免(miǎn)電壓過高或過低(dī)對設備造成損害。
在設備(bèi)運(yùn)行過程中,禁止觸摸電源插頭、電線等帶電部(bù)分(fèn),以免發生觸電事故(gù)。
3、調(diào)試與運(yùn)行(háng):在正式使用前,應對包子機進行調試,確保設備正常運轉。
在運行過程中,應注意觀(guān)察設(shè)備的運行狀態,如(rú)發現異常情況,應立即停機檢查(chá)並排除故障。
4、原料與餡(xiàn)料處理:製作包子的原料和餡料應(yīng)符合食品安全標準,選用新鮮、無變(biàn)質的食(shí)材。
餡料應適量,不宜過多或過少(shǎo),以免影響包子的口感和(hé)外觀。
5、清潔衛生:使用(yòng)包子機前後,應保持(chí)機(jī)器(qì)和周圍環境的(de)清潔衛生(shēng)。
及時清理機(jī)器上的(de)殘(cán)渣和汙漬,避免滋生細菌(jun1)。同時,定期清洗設備的送麵、送餡和成型等部件,確保包子機的正常運行和食品的衛生安全。
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