當（dāng）月餅（bǐng）機在工作時發現有物料（無論是月餅皮、餡（xiàn）料還是其他異物），應該按照以下步驟進行處（chù）理：

1. 立即停（tíng）機：一旦發現月餅機內有異（yì）常物料，首先應立即停止機器的運行，防（fáng）止物料進一步進入生產線或影響產品質（zhì）量。

2. 檢查物料：檢查發現（xiàn）的（de）物料是什（shí）麽。如（rú）果是月餅皮或餡料，可（kě）能（néng）是因為投料不當或機器故障導致溢出；如果是其他異物，如工具、紙屑等，可能是清潔不當或外部汙染導致的。

3. 清理（lǐ）和排除：

• 如果是月餅皮或餡料溢出，需要小心地將它們從機（jī）器中清除，避（bì）免對設備造成損壞。

• 如果（guǒ）是其他異（yì）物，需要徹底清理並（bìng）找出異物來源，防止再次發生。

4. 檢（jiǎn）查設備：清理完物（wù）料後（hòu），檢查設備是否（fǒu）有損（sǔn）壞或（huò）需要調整的地方。如果（guǒ）是因為（wéi）設備故障導致物料溢出，需要及時維修。

5. 重新啟動：在確認設備沒有問題（tí）並且已經徹底清潔（jié）後，重新啟動月餅機進行生產。

6. 檢（jiǎn）查後續（xù）產品：在機器重新啟動後，應檢（jiǎn）查（chá）第一（yī）批（pī）生產（chǎn）出的月餅是否（fǒu）有問（wèn）題。如果發現問題，應進一步調（diào）查原因並進行處理。

7. 預防措施：

• 加強員工培訓，確（què）保他們了解如何正確操作月餅機，並了解食品安全的（de）重要性。

• 定期對月餅機進行維護和保養，確保其（qí）正常運行。

• 加強生產（chǎn）過程中的清潔和消毒工作，確（què）保生產環境的衛生。

• 定期檢查原料（liào）和半（bàn）成品，確保它們沒有（yǒu）受到汙染或損壞（huài）。

通（tōng）過遵循以上（shàng）步驟和預防措施，可以有效地處理月餅機工（gōng）作時發（fā）現的物料問題（tí），並確保月（yuè）餅生產的順利進行。